(资料图片仅供参考)

1、海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。

2、秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。

3、营养价值很高，含蛋白质15．92％，脂肪11．13％。

4、海星所含的二十五碳五烯酸等成分对高血脂症及心脑血管病患者有一定疗效。

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