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据证券时报6月14日消息，今年以来，我国餐饮消费市场复苏势头强劲，根据国家统计局数据，今年第一季度，我国社会消费品零售总额114922亿元，同比增长5.8%，其中餐饮收入12136亿元，同比增长13.9%。而餐饮消费的快速复苏，也刺激预制菜市场高速增长。《2022年中国预制菜产业发展白皮书》显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，2023年有望突破5000亿元，预计2026年市场规模将超过万亿元。